Gita sociale a Pallanza 2018

Quest’anno per la nostra gita, abbiamo deciso di visitare uno dei nostri fornitori e complice il clima estivo e la voglia di vacanza, la nostra scelta è ricaduta su Banda Biscotti del progetto Freedhome, a Pallanza, sulla sponda piemontese del Lago Maggiore.

Banda Biscotti è un piccolo laboratorio artigianale che si occupa di fornire un’alternativa di vita ai detenuti della Casa Circondariare di Verbania; infatti se la legge 354 del 1975 dice che il lavoro nelle carceri è uno dei fattori fondamentali per la riabilitazione dei detenuti, questa realtà è una delle poche opportunità a disposizione in Italia, per migliorare la qualità della vita in carcere (ovviamente applicabile solo per chi può usufruire di permessi adeguati) e acquisire una “professionalità” da poter poi spendere, una volta saldato il conto con la giustizia.

 

Le materie prime usate per la preparazione dei prodotti sono di qualità elevata, così come sono all’avanguardia i macchinari utilizzati dai pasticceri: impastatrici, dosatori, forni, pese e imbustatrici.

 

La nostra visita non ha soddisfatto solo gli appetiti dei più golosi, ma in compagnia degli amici di Banda Biscotti, prima di congedarci da loro, abbiamo potuto pranzare nel cortile di Villa Olimpia, dove è in funzione un servizio ristorazione di prim’ordine, 7 giorni su 7.

Una giornata magnifica per la quale ringraziamo qui ancora una volta: Marco Girardello, uno degli attor principali di questo straordinario gruppo di lavoro ; tornando a casa porteremo con noi le storie degli uomini che abbiamo incontrato in questo viaggio a Pallanza e ogni volta che mangeremo un biscotto lo faremo per loro e un po’ anche per noi.

Posted in Eventi and tagged , , .